Resep Pepes Telur Asin Khas Masakan Rokan Hulu Riau

Resep Pepes Telur Asin Khas Masakan Rokan Hulu Riau - Kembali lagi pada postingan kuliner naysira.com yang kali ini akan membahas Masakan Khas Daerah Kabupaten Rokan Hulu Riau. Kabupaten Rokan Hulu memang memiliki banyak wisata kuliner dan banyak sekali makanan dan masakan khasnya. Seperti masakan yang satu ini yaitu sambal lado kokek durian yang memiliki cita rasa khas daerah Rokan Hulu Riau. Untuk postingan kali ini saya akan memberikan Resep Pepes Telur Asin Khas Masakan Rokan Hulu Riau.

Resep Pepes Telur Asin Khas Rokan Hulu Riau

Pepes atau Pais merupakan cara khas masyarakat daerah Jawa Barat dalam mengolah bahan makanan (biasanya untuk ikan) dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Namun cara tersebut sudah berkembang diberbagai pelosok indonesia salah satunya di Daerah Kabupaten Rokan Hulu. Nah disini saya akan mencoba memberikan Resep Pepes dari bahan telur asin yang saya beri nama Resep Pepes Telur Asin Khas Masakan Rokan Hulu Riau. Penasaran bagaimana resepnya? Silahkan disimak dibawah ini.

Resep Pepes Telur Asin Khas Masakan Rokan Hulu Riau

Bahan :

• 5 butir telur asin mentah
• 1 butir telur ayam
• 3 sdm teri medan ( teri apa saja boleh )
• 2 buah tahu putih
• Daun pisang secukupnya ( kukus dan haluskan )

Bumbu yang dihaluskan :

• 6 siung bawang merah 
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 2 buah cabe rawit
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara Memasak Memasak Pepes Telur Ikan Asin

1. Campurkan semua bahan seperti tahu putih, teri, telur ayam, dan semua bumbu yang sudah dihaluskan tadi sambil diaduk rata.
2. Ambil daun pisang yang sudah dipotong-potong, isi dengan adonan semua bahan yang sudah diaduk tadi, tambahkan telur asin ditengahnya lalu bungkus.
3. Kukus hingga matang dan pepes telur asin siap disajikan

Demikianlah Resep Pepes Telur Asin Khas Masakan Rokan Hulu Riau yang dapat saya bagikan kepada anda. Mudah-mudahan bermanfaat.

>>> Silahkan Baca Juga Resep Membuat Botok Lamtoro

Tweet