Resep Sederhana Kakap Goreng Sambal Mangga

Resep Sederhana Kakap Goreng Sambal Mangga

Resep Sederhana Kakap Goreng Sambal Mangga- Ikan kakap sangat cocok jika dibuat menu masakan yang satu ini, namanya Kakap Goreng Sambal Mangga. Resep masakan ini bisa anda coba dirumah dan pastinya akan terasa nikmat untuk menu anda hari ini. Penasaran bagaimana resepnya, silahkan disimak dibawah ini.

Resep Sederhana Kakap Goreng Sambal Mangga

Bahan-bahan :

• 1 ekor ikan kakap ( 500 ), bersihkan lalu gerat-gerat pada kedua sisi badannya agar bumbu masuk dan meresap.
• 6 siung bawang putih.
• 1 buah jeruk lemon diambil sarinya.
• 1 sdm ketumbar bubuk.
• 1 cm kunyit
• 1 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

 

Bahan Untuk Sambal Mangga :

• 1 buah mangga manalagi, potong kecil ukuran korek api.
• 4 buah cabai merah rebus
• 5 buah cabai rawit rebus
• 1 sdt terasi bakar
• 1 sdt garam
• 2 sdt gula

Bahan Pelengkap :

• Daun kemangi
• Daun selada
• Irisan timun
• Irisan tomat secukupnya 

Cara Memasak :

1. Haluskan bumbu seperti bawang putih, ketumbar bubuk, kunyit, dan garam.
2. Lumuri ikan dengan sari jeruk lemon, lalu diamkan selama kurang lebih 10 menit, tiriskan.
3. Setelah ikan dilumuri jeruk lemon dan sudah ditiriskan, lalu lumuri lagi ikan dengan bumbu yang dihaluskan tadi, biarkan selama 30 menit.
4. Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng ikan hingga matang atau sudah berwarna kuning kecoklatan dan kering, angkat dan tiriskan.
5. Untuk sambal, campur dan aduk-aduk jadi satu hingga tercampur seluruh bahan.
6. Ikan goreng kakap sambal mangga sudah siap disajikan, sajikan bersama dengan bahan pelengkapnya.

Itulah Resep Sederhana Kakap Goreng Sambal Mangga yang dapat saya bagikan kepada anda. Mudah-mudahan bermanfaat.

Tweet