Resep Sederhana Membuat Mie Aceh Paling Sedap

Resep Masakan : Resep Mie Aceh - Mie Aceh merupakan salah satu menu atau kuliner yang akhir-akhir ini menjadi sorotan para pecinta kuliner. Karena disamping rasanya yang enak, ternyata Mie Aceh ini mampu membuat lidah kita tak mau berhenti bergoyang. Harganya pun cukup terjangkau bagi anda yang berkantong pas-pasan. Banyak masyarakat yang mengenal mie aceh ini sebagai kuliner yang mempunyai citra rasa khusus dan gurih, serta rasa yang agak pedas terasa pada kuahnya membuat lidah para pecintanya akan dimanjakan.
Untuk membuat mie aceh sendiri dirumah, anda bisa coba resep dibawah ini. Karena dibawah ini admin akan memberikan Resep Membuat Mie Aceh dengan rasa yang nikmat.

Bahan-bahan :

- 500 gram Mie Basah atau Mie Kuning
- 150 gram Daging Sapi atau bisa juga daging kambing( yang sudah direbus terlebih dahulu ) iris tipis-tipis
- 150 gram udang yang masih segar ( dikupas dan buang kulitnya )
- 5 siung bawang merah ( diiris tipis saja )
- 4 siung bawang putih ( diiris tipis saja )
- 150 gram kubis/kol ( diiris halus )
- 150 gram touge yang masih segar ( bersihkan)
- 1 buah tomat ( dipotong sesuai selera )
- 25 gram daung bawang ( diiris halus )
- 15 gram daun sup/seledri ( diiris halus )
- 500 ml kaldu sapi
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 4 sdm minyak goreng ( gunakan untuk menumis )

Bumbu yang dihaluskan :

- 6 buah cabai merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 3 butir kemiri
- 1/4 sdt ketumbar
- 1/4 sdt jinten
- 3 btr adas manis
- btr kapulaga
- 1/2 cm kunyit
- 1sdt merica bubuk

Bahan pelengkap :

- Kerupuk
- Emping melinjo
- Acar

Cara Membuat Mie Aceh

1. Panaskan terlebih dahulu minyak goreng yang sudah dipersiapkan tadi,lalu tumis bawang merah iris, bawang putih iris serta bumbu yang dihaluskan tadi, dan aduk hingga harum.
2. Masukkan daging, udang, dan aduk hingga rata.
3. Tambahkan kaldu yang sudah dipersiapkan, masukkan daun bawang, daun sup/seledri, dan garam secukupnya, masak sampai air kaldu tinggal sedikit.
4. Setelah itu lalu masukkan touge dan tomat, tambahkan kecap manis dan kecap asin tadi.
5. Sambil anda menunggu bumbu tersebut mendidih, silahkan anda seduh mie yang sudah disiapkan dengan air panas hingga lentur dan tiriskan.
6. Setelah itu campurkan mie dengan bumbu yang sudah dimasak tadi dan aduk-aduk hingga tercampur rata.
7. Mie Aceh siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap krupuk, emping dan acar. Anda juga bisa menambahkan bahan pelengkap lain sesuai selera.

Itulah sedikit Resep Membuat Mie Aceh sederhana yang bisa saya bagikan kepada anda, semoga bermanfaat.

Tweet